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    火龍果皮別丟 能提高視力抗輻射

    2016/8/10 11:26:20

    那些能抗輻射的食物

    為了獲得更多的營養(yǎng),很多人選擇吃葡萄不吐皮,吃蘋果不削皮,番茄、冬瓜帶皮炒。殊不知,火龍果皮也不該被丟棄,因為其中含有非常珍貴的營養(yǎng)物質(zhì)——花青素。

    花青素是一種強力的抗氧化劑,強于胡蘿卜素10倍以上,且能在人體血液中保存活性75小時。它能夠保護人體免受有害物質(zhì)——自由基的損傷,有助預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病。花青素能夠增強血管彈性,保護動脈血管內(nèi)壁,降低血壓,抑制炎癥和過敏,改善關(guān)節(jié)的柔韌性,促進視網(wǎng)膜細胞中的視紫質(zhì)再生,改善視力,還具有抗輻射的作用。

    因此,在吃火龍果時盡量不要丟棄內(nèi)層粉紅色的果皮。可以用小刀刮下直接生吃、榨汁,或切成細條涼拌。

    火龍果皮不宜沏茶、煮湯或蒸炒,因為高溫會導(dǎo)致花青素降解。

    1.海帶、紫菜、海參、骨髓等含膠原彈性物質(zhì)的食品。

    食物中的膠原物質(zhì)有一種黏附作用,它可以把體內(nèi)的輻射性物質(zhì)黏附出來排出體外,而且其中動物皮膚所蘊含的彈性物質(zhì)還具有修復(fù)受損肌膚的功能。

    2.芝麻、麥芽和黃芪,其次是酵母、蛋類、啤酒,大紅蝦、龍蝦、虎爪魚、金槍魚等海產(chǎn)品和大蒜、蘑菇等。

    微量元素硒具有抗氧化作用,它通過阻斷身體過氧化反應(yīng)而起到抗輻射、延緩衰老的作用。含硒豐富的食物首推芝麻、麥芽和黃芪。

    3.豬血、黑木耳等具有排毒功能的食物。

    豬血的血漿蛋白豐富,血漿蛋白經(jīng)消化酶分解后,可與進入人體的粉塵、有害含輻射的金屬微粒發(fā)生反應(yīng),變成難以溶解的新物質(zhì)沉淀下來,然后排出體外。木耳的最大優(yōu)勢在于可以幫助排出纖維素物質(zhì),使這些有害纖維在體內(nèi)難以立足。

    4.番茄、西瓜、紅葡萄柚等紅色水果。


    這些紅色水果富含一種抗氧化的維生素——番茄紅素,以番茄中的含量最高。番茄紅素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強的類胡蘿卜素,它的抗氧化能力是維生素E的100倍,具有極強的清除自由基的能力,有抗輻射、預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。而且迄今為止,還沒有發(fā)現(xiàn)服用番茄紅素出現(xiàn)副作用的報道,因此非常適合長期保健食用。

    5.各種豆類、橄欖油、葵花籽油、油菜、青菜、芥菜、卷心菜、蘿卜等十字花科蔬菜和鮮棗、橘子、獼猴桃等新鮮水果。

    各種豆類、橄欖油、葵花籽油和十字花科蔬菜富含維生素E,而鮮棗、橘子、獼猴桃等水果富含維生素C,維生素E和維生素C都屬于抗氧化維生素,具有抗氧化活性,可減輕電腦輻射導(dǎo)致的過氧化反應(yīng),從而減輕皮膚損害。新鮮的蔬果具有抗輻射作用,還在于它們可使血液呈堿性,溶解沉淀于細胞內(nèi)的毒素,使之隨尿液排泄掉。

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